By / 2nd April, 2017 / Essen & Trinken / No Comments

Lassen Sie sich entführen in die Welt der süßen Gerüche und einzigartige Geschmäcker.

In der Zuckerlwerkstatt werden alte Bonbonsorten wie Wiener Seidenzuckerl, Krachmandeln, Motivzuckerl, Blumenrocks, Zuckerstangen und Lollies nach alten Tradtionsrezepten und Techniken aus dem 18. Jahrhundert hergestellt. UND: Jeder kann im Shop direkt bei der Produktion zusehen.

Motivzuckerl Zuckerlwerkstatt Früchte

Wer in die Zuckerlwerkstatt in der Herrengasse in Wien kommt wird spüren: hier wird mit Liebe gearbeitet! Von der Begrüßung über die Beratung und Auswahl bis zu Verabschiedung – hier ist man als Zuckerlliebhaber, ob Groß oder Klein, gut aufgehoben.

Die Idee

Günder ZuckerlwerkstattMaria Scholz und Christian Mayer sind als Quereinsteiger nach einem Städtetrip im Norden Europas auf die Idee gekommen, eine eigene Manufaktur für Zuckerlherstellung zu eröffnen. Was gibt es besseres als einen Standort in einer der schönsten und ältesten Städte Österreichs?

Die erste Bonbon Manufaktur Österreichs: Seit Anfang Oktober 2013 stellen sie täglich ihre eigenen qualitativ hochwertigen Süßigkeiten her. Sie entwickeln ständig neue Rezepte und kreative Bonbons, die sie in ihrem Shop eigenhändig produzieren und verkaufen.

Qualität und Regionalität

An oberster Stelle stehen in der Zuckerlwerkstatt die Qualität, Regionalität und Natürlichkeit der hergestellten Produkte. Es werden ausschließlich natürliche Aromen, echte Zutaten, wie Schokolade, Nüsse, Kakao, Kräuter, Honig, ätherische Öle etc. für die Herstellung verwendet. Der Großteil der Zutaten kommt von kleinen, heimischen Produzenten, die ebenfalls nach diesen Qualitätskriterien produzieren.

Zu den auserwählten Lieferanten zählen u.a. Joseph Zotter, das Mandlberggut, Kräuterdorf Irschen etc. Auch bei den Farben wird sehr auf Natürlichkeit geachtet. Zum größten Teil werden reine Pflanzenextrakte und natürliche Farben für die Herstellung verwendet.

Zuckerlwerkstatt

Zuckerlwerkstatt Wien

Herrengasse 6-8, 1010 Wien
Mo-Sa 10-18 Uhr
+43 1 890 90 56
info@zuckerlwerkstatt.at   www.zuckerlwerkstatt.at

Zuckerlwerkstatt Salzburg

Wiener Philarmonikergasse 3, 5020 Salzburg
Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 9-17 Uhr
+43 662 840 505
info@zuckerlwerkstatt.at   www.zuckerlwerkstatt.at


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